Am Dienstag, den 31. Mai 2022 besichtigten wir die Produktion unseres Klassenpaten Firma HandlTyrol am Standort Haiming. Wir wurden herzlich von Celina File und Gerhard Kreiseder im Eingangsbereich empfangen. 

Nach der Begrüßung bekamen wir eine Präsentation über den Werdegang des Unternehmens von Celina File: HandlTyrol ist ein Familienunternehmen, das 1902 von Karl Handl in Pians gegründet wurde. Geleitet wird es nun von Karl Christian Handl in der vierten Generation. Das Unternehmen stellt Speck-, Schinken-, Rohwurst- und Bratenprodukte her. Seit 1990 gibt es die Marke HandlTyrol. Das Familienunternehmen besitzt vier Standorte in Pians, Schönwies, Haiming und den Tochterbetrieb Christanell in Südtirol. Außerdem hat das Unternehmen 720 Mitarbeiter. Der topmoderne und innovative Standort Haiming, den wir besucht haben, wurde 2018 in Betrieb genommen. 

Nach dem Vortrag und der Hygieneeinweisung bekleideten wir uns mit von der Firma bereitgestellten Einweg-Hygienekleidung. Matthias Salner holte uns für die Führung durch die Produktion ab. Dazu bekamen wir Headsets, um alle seine Anweisungen und Informationen deutlich verstehen zu können. Kurz vor dem Eingang mussten wir unsere Hände waschen, um die vorgeschriebene Hygiene nicht zu gefährden. Wir lernten wir den gesamten Produktionsvorgang vom ersten Schritt der Lieferung des Fleisches bis hin zum Vakuumieren der fertigen Produkte kennen. 

Abschließend stellte das Unternehmen ein vielfältiges Buffet zur Verfügung. Dort konnten wir auch die neusten Produkte des Sortiments verkosten. Zum Schluss erhielt jeder von uns ein goodie bag mit Snacks der Firma.  

In diesem Sinne bedanken wir uns über die informative Führung und spannende Einblicke in das Unternehmen HandlTyrol und würden uns über einen weiteren Besuch, sowie eine Zusammenarbeit freuen. 

Elena Frank, Angelina Neuner und Celine Schultes, 3AK